Produk Fauzia Bakery :
Home / Aneka Resep dan Minuman / Bagaimana Membuat Semur Jengkol Rempah, Enak Banget

Bagaimana Membuat Semur Jengkol Rempah, Enak Banget

loading...

Semur Jengkol Rempah. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang. Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Semur Jengkol Rempah Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. ID – Resep Semur Jengkol – Akankah ada yang suka dengan olahan jengkol?

Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol rempah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang. Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Rempah memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Rempah:

  1. Siapkan 1 kg Jengkol.
  2. Gunakan Bahan Rebusan dan rendaman.
  3. Sediakan 10 lembar daun salam.
  4. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  5. Gunakan 5 lembar daun serai (daunnya ya bukan batangnya).
  6. Ambil 1/2 sdt soda kue.
  7. Ambil 3 sdm kopi hitam bubuk.
  8. Sediakan 1 genggam beras.
  9. Sediakan Air cucian beras.
  10. Gunakan Bumbu Halus.
  11. Ambil 10 buah cabe merah besar tw.
  12. Siapkan 15 siung bawang merah.
  13. Gunakan 5 siung bawang putih.
  14. Ambil 5 buah kemiri goreng.
  15. Ambil 1 buku jari kunyit.
  16. Ambil 1 ruas jahe.
  17. Sediakan Bumbu Pelengkap.
  18. Ambil 1 ruas jari lengkuas iris halus.
  19. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  20. Sediakan 2 lembar daun salam.
  21. Gunakan 1 batang serai.
  22. Sediakan 2 sdm gula merah.
  23. Sediakan 1 sdm garam.
  24. Ambil 1 sdt penyedap / kaldu bubuk (optional).
  25. Gunakan 1 bks santan instan.
  26. Siapkan 1 ruas kayu manis.
  27. Gunakan 3 buah cengkeh.
  28. Gunakan 1 buah kapulaga.

Buat pecinta jengkol pastinya tidak ingin ketinggalan merasakan nikmatnya olahan yang satu ini. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat. Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam. Secara umum bagi masyarakat pribumi, rempah-rempah.

Cara menyiapkan Semur Jengkol Rempah:

  1. Pilih jengkol yg tua, lebih bagus yg ukurannya besar². Biar ga bau, rendam dulu jengkol di air cucian beras dicampur kopi, rendam semalaman..
  2. Cuci bersih jengkol yg sudah direndam, lalu rebus dengan daun salam, daun jeruk, daun serai, 3 sdm kopi, 1 genggam beras, rebus 30 menit, rendam kembali dengan air rebusan tadi selama 8 jam, cuci bersih..
  3. Rebus kembali jengkol dengan sisa daun salam, sereh, jeruk, selama 15 menit dengan menambahkan 1 sdt soda kue. Buang airnya cuci bersih kembali dan tiriskan..
  4. Rebus kembali jengkol dengan air bersih selama 15 menit, angkat tiriskan.
  5. Geprek jengkol hingga pipih dan lebar, hati² jangan sampai hancur.
  6. Blender bumbu halus, di uleg juga gpp tapi pegel ah hehe… (aku lagi males 🤫) tumis hingga bumbu harum dan kering. Jangan lupa daun salam, jeruk, batang serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga..
  7. Masukkan jengkol yg sudah di geprek, tambahkan santan, dan bumbu pelengkap, koreksi rasa, masak hingga air menyusut..

Semur jengkol merupakan salah satu masakan tradisional dari olahan jengkol yang banyak digemari dan diminati. Dengan rasanya yang sangat lezat dari bumbu yang berasal dari aneka rempah dan. Buah jengkol banyak dimanfaatkan sebagai bahan masakan seperti semur atau sambal dan juga sebagai bahan pembuat kerupuk. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur jengkol ada berbagai varian, lho.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

loading...

Comments

comments

About Fauzia Bakery

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Open chat
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info k
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info kursus nya?
%d bloggers like this: