Produk Fauzia Bakery :
Home / Minuman / Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Bikin Ngiler

Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Bikin Ngiler

loading...

Soto Betawi Kuah Santan Susu. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Soto Betawi Kuah Santan Susu Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Siapkan 500 g daging sapi.
  2. Gunakan 250 g tetelan/lemak sapi.
  3. Ambil 1 L santan kental.
  4. Sediakan 500 ml santan encer.
  5. Ambil 500 ml susu UHT.
  6. Sediakan Bumbu Halus :.
  7. Gunakan 6 siung bawang merah.
  8. Gunakan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
  10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 3 buah kapulaga (kupas ambil biji yg didalamnya saja).
  12. Gunakan 3 buah kemiri.
  13. Ambil 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan 2 ruas jahe.
  15. Siapkan Bahan Aromatik:.
  16. Ambil 2 lembar daun salam.
  17. Gunakan 1 batang serai.
  18. Sediakan 5 buah cengkeh.
  19. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  20. Ambil 2 cm kayu manis.
  21. Sediakan Bumbu tambahan :.
  22. Ambil 1 bks kaldu sapi bubuk.
  23. Ambil 1/2 sdm garam.
  24. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  25. Gunakan Bahan pelengkap Soto.
  26. Siapkan Kentang goreng.
  27. Gunakan Tomat (potong-potong).
  28. Gunakan Bawang daun (iris halus).
  29. Ambil Bawang merah goreng.
  30. Siapkan Telur rebus.

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang..
  2. Masukkan daging aduk rata tumis sebentar kemudian masukkan lemak/tetelan sapi. Aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya.
  3. Masukkan santan encer, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan santan kental dan susu uht, aduk rata..
  4. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya..

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

loading...

Comments

comments

About Fauzia Bakery

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Open chat
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info k
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info kursus nya?
%d bloggers like this: