Produk Fauzia Bakery :
Home / Minuman / Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu Anti Gagal

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu Anti Gagal

loading...

Soto Betawi Kuah Santan Susu. Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Soto Betawi Kuah Santan Susu Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Saat santan mulai mendidih, tambahkan susu. Taburi garam & gula kemudian aduk rata. Siapkan potongan daging, irisan tomat & daun bawang di mangkok.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Ambil 400 gram Daging sapi.
  2. Siapkan 300 ml Susu UHT.
  3. Sediakan 65 ml Santan instan.
  4. Gunakan 700 ml Air.
  5. Sediakan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu.
  6. Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir.
  7. Sediakan Bumbu Halus.
  8. Sediakan 7 buah Bawang merah.
  9. Ambil 4 siung Bawang putih.
  10. Siapkan 4 butir Kemiri sangrai.
  11. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai.
  12. Sediakan 1/2 sdt Jinten sangrai.
  13. Ambil 1/2 sdt Lada butir.
  14. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk.
  15. Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
  16. Ambil 1 sdt Garam.
  17. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
  18. Siapkan Bumbu Cemplung.
  19. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  20. Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
  21. Sediakan 2 butir Kapulaga.
  22. Gunakan 3 cm Kayu manis.
  23. Ambil 2 buah Cengkeh.
  24. Siapkan 3 buah Daun salam.
  25. Ambil 3 buah Daun jeruk.
  26. Gunakan 1 batang Serai, geprek.
  27. Sediakan Bahan Pelengkap.
  28. Gunakan Daun bawang, iris halus.
  29. Sediakan Kentang, potong2 lalu goreng.
  30. Ambil Tomat apel, potong2.
  31. Ambil Emping.
  32. Siapkan Sambal rawit.
  33. Ambil Jeruk nipis.
  34. Ambil Kecap manis (tambahan saya).

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭.
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu..
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah..
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api..
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍.

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

loading...

Comments

comments

About Fauzia Bakery

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Open chat
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info k
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info kursus nya?
%d bloggers like this: