Produk Fauzia Bakery :
Home / Aneka Resep dan Minuman / Cara Gampang Membuat Odading/ bolang baling/ gembukan yang Bisa Manjain Lidah

Cara Gampang Membuat Odading/ bolang baling/ gembukan yang Bisa Manjain Lidah

loading...

Odading/ bolang baling/ gembukan. "Variasi nama: – Bolang-baling (Semarang) – Galundeng (Yogya) – Gembukan (Solo) – Golang-galing (Banyumas) – Gondang-gandung (Magelang) – Kue Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini. Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng. Tahu Bolang Baling atau Odading ga?

Odading/ bolang baling/ gembukan Jajanan Jadul yang sekarang lagi viral, Mama biasanya kalo dari pasar bawa gembukan dan janggelut / cakue, kalo di Solo namanya Gembukan, di Bandung Odading ada yang bilang roti bohong, roti bantal tapi kalo beli di luar sering. Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Sementara galundeng lebih mirip dengan bolang-baling, dengan taburan wijen.

Sedang mencari ide resep odading/ bolang baling/ gembukan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/ bolang baling/ gembukan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

"Variasi nama: – Bolang-baling (Semarang) – Galundeng (Yogya) – Gembukan (Solo) – Golang-galing (Banyumas) – Gondang-gandung (Magelang) – Kue Banyak yang baru tahu dengan banyaknya nama lain odading ini. Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng. Tahu Bolang Baling atau Odading ga?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/ bolang baling/ gembukan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan odading/ bolang baling/ gembukan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading/ bolang baling/ gembukan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading/ bolang baling/ gembukan menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Odading/ bolang baling/ gembukan:

  1. Ambil Bahan basah.
  2. Gunakan 1/2 butir telur.
  3. Sediakan 55 ml susu UHT (saya pakai 50 ml air+1 sdm SKM).
  4. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  5. Gunakan 10 ml minyak (tp kmrn lupa).
  6. Ambil Bahan kering.
  7. Ambil 150 gr tepung terigu segitiga biru (saya kebanyakan 10 gr).
  8. Siapkan 1/2 sdm susu bubuk.
  9. Ambil 1/4 sdt soda kue.
  10. Ambil 1/2 sdt baking powder.
  11. Siapkan Sejumput garam.
  12. Sediakan Pelengkap.
  13. Sediakan Air.
  14. Sediakan Wijen.

Bagian luarnya garing dengan tekstur lembut khas roti di dalam. Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik! Kue odading menjadi viral karena video yang baru-baru ini beredar di media sosial. Warga Semarang menyebutnya bolang-baling sedangkan di Solo, odading ini biasa dikenal dengan gembukan.

Cara menyiapkan Odading/ bolang baling/ gembukan:

  1. Campur bahan basah, aduk sampai rata..
  2. Campur bahan kering, masukkan bahan basah, uleni hingga permukaannya halus, Diamkan dulu d suhu ruangan sktr 2 jam, tutup dengan lap bersih. Lalu masukkan dalam wadah tertutup dalam kulkas semalaman..
  3. Pipihkan adonan, lalu percikkan air dan taburi dengan wijen. Potong2 sesuai selera besar/kecilnya. Lalu goreng hingga matang..dalam api sedang, tiriskan..
  4. Enak dimakan selagi hangat…

Lain halnya dengan Yogyakarta, warga Kota Gudeg menyebut jajanan ini bernama galundeng. Tidak sedikit warganet kemudian memberikan berbagai tanggapan melalui kolom. Pada dasarnya odading, bolang-baling atau gembukan terbuat dari bahan dasar tepung terigu, ragi, gula dan telur. Kemudian dibuat adonan kalis dan diberi taburan wijen baru deh digoreng. Namanya juga gorengan, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading/ bolang baling/ gembukan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

loading...

Comments

comments

About Fauzia Bakery

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Open chat
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info k
Halo bunda fauzia , bisa di bantu info kursus nya?
%d bloggers like this: